Pepino en vinagre

Receta de pepino en vinagre

Este sencillísimo y refrescante pepino en vinagre con cebolla, lo podremos utilizar como acompañamiento de nuestros platos, como por ejemplo, en ensaladas.

¿Quieres ver los ingredientes para Pepino en vinagre?

Descubre los ingredientes para hacer Pepino en vinagre pinchando aquí:

¿Cómo hacer pepino en vinagre?

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El pepino en vinagre lo haremos de la siguiente forma. Antes de anda pelaremos los pepinos y los partiremos en rodajas (más bien finitas). Después, lo que nos quedará hacer es cortar la cebolla también en rodajas.

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Con los ingredientes preparados para hacer este pepino en vinagre, tan solo tendremos ahora que poner un cacillo al fuego con las semillas de apio, la sal, el azúcar y el vinagre. Dejamos a fuego lento, mientras removemos, el tiempo justo para que el azúcar se disuelva bien.

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En un recipiente echamos el pepino y la cebolla. Por encima vertemos lo que tenemos en el cacillo, y dejamos enfriar.

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Para terminar, tapamos el recipiente, lo introducimos en el frigorífico y lo dejamos macerar durante 3 días.

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Transcurrido ese tiempo, los pepino en vinagre estarán listos para utilizarlos a conveniencia.

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Foto orientativa: James

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