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Pepino en vinagre

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Receta dePepino en vinagre

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Receta enviada por platounico
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Descripción de la receta Pepino en vinagre

Este sencillísimo y refrescante pepino en vinagre con cebolla, lo podremos utilizar como acompañamiento de nuestros platos, como por ejemplo, en ensaladas.

Recetas de Verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 2 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 30 Junio de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pepino en vinagre?

  • 2 ó 3 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de vinagre

¿Cómo se prepara Pepino en vinagre?


El pepino en vinagre lo haremos de la siguiente forma. Antes de anda pelaremos los pepinos y los partiremos en rodajas (más bien finitas). Después, lo que nos quedará hacer es cortar la cebolla también en rodajas.

Con los ingredientes preparados para hacer este pepino en vinagre, tan solo tendremos ahora que poner un cacillo al fuego con las semillas de apio, la sal, el azúcar y el vinagre. Dejamos a fuego lento, mientras removemos, el tiempo justo para que el azúcar se disuelva bien.

En un recipiente echamos el pepino y la cebolla. Por encima vertemos lo que tenemos en el cacillo, y dejamos enfriar.

Para terminar, tapamos el recipiente, lo introducimos en el frigorífico y lo dejamos macerar durante 3 días.

Transcurrido ese tiempo, los pepino en vinagre estarán listos para utilizarlos a conveniencia.

Foto orientativa: James



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